使用的山形當地特選的完熟梅釀製,特別於桶中熟成三年,散發出梅核中特有的杏香,加上迷人梅子香氣。由於本酒款採用秀鳳自家清酒為基底,有著非常高雅純淨的口感跟尾韻。
該酒款最大的特色,便是高雅潔淨的口感。推薦的飲用方式為直接飲用,不論常溫、冷藏甚至寒冷的天氣溫熱飲用,都是非常享受的一件事!