複選
酒造創業於天文三年（1534），迄今已超過400年以上之悠久歷史，酒造位於琵琶湖最北端、那賤ヶ岳山麓附近。
酒造以「七本鎗」為銘柄，是因日本戰國時代中，豐臣秀吉與柴田勝家於賤岳會戰中，豐臣家所屬之加藤清正及福島正則等七人於此戰創下莫大功勳，而有「賤ヶ岳の七本槍」之稱號。「七本鎗」現今以為滋賀當地之「玉榮」與「渡船」兩種酒米釀造。
創新，引領新境界新一代社長以醸造責任者之姿扛下酒造，帶領七名藏人一同釀造，現今年產量約莫850石前後。富田專務刻正運用其多年所見所學，將酒造引領至另一新境界。
「七本鎗 純米 シェリー樽熟成」或許是創新的最好例子。純米酒於酒造生產，置於西班牙雪莉桶（Sherry Cask）熟成。該種作法早先已有好些酒造進行類似嘗試，但表現不一。然而，「七本鎗」實屬佳作，日本酒本身調性未被桶味覆蓋，反是巧妙融合。後續富田專務應會有更多新嘗試與創舉，令人著實期待！
