小林酒造創立於1878年(明治11年),位於北海道栗山町。100%使用北海道產的米,致力於釀造出富有當地風土特色的清酒。
北之錦的釀酒師大多是當地農家的後代,他們多年來一直在當地種植稻米、蔬菜和水果。夏天耕作,冬天則釀造清酒,有些釀酒師也種植酒米。
飲用北之錦的酒款時,品飲者看能見種稻者的面孔。品牌精神是釀造出能感受當地氣候的清酒、以山村的祝福和農業精神釀造清酒。
小林酒造的酒以春天山菜的苦味、家鄉漬物的酸味、以及米甜味為特色,是生動而有趣的山里之酒。
依有庫存
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