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100%蘋果製成,針對想要傳達的風味不同,酒莊會在甜型、甜苦型和微酸型中做比例調配。
Claude是莊主的媽媽,這款以母親命名的半甜氣泡蘋果酒香氣豐富,喝起來帶有鳳梨、榲桲與水果軟糖,展現出甜美果香與清爽酸度之間的和諧。微甜口感適合搭配布里起司(Brie)、烤雞,和有甜有鹹的下午茶組合很是契合,是一種法式初戀的滋味。