莉芙曼啤酒廠（Liefmans）是比利時最具傳統風格的釀酒廠之一，成立於 1679 年。他們所生產的啤酒深具有獨特的風格。所採用的發酵方式也獨樹一幟，包括將酒液置於開放槽中，混合天然酵母等的混合發酵方式。以新釀製以及熟成一段時間的陳釀啤酒混合再發酵，以及在 Oudenaarde 釀酒廠酒窖中的瓶中陳釀發酵。
百年老字號的真實風味1634年，居住於慕尼黑的修道士弗朗西斯·德寶拉（Franciscus de Paula）開始釀造啤 … More
比利時啤酒的純粹原味J-J村莊啤酒廠（Brasserie de Jandrain-Jandrenouille）成立於20 … More
一個從學校廚房萌芽的夢想 2005年，早在酒廠成立之前，To Øl不滿於當時許多酒廠僅專注於炫耀悠久 … More
比利時奇異三傑 雖然出自有著傳統釀造風氣的比利時，但卻擋不住三劍客酒廠（The Musketeers Br … More
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