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暢銷酒款

酵母啤酒廠，「莎瓦涅浸漬」啤酒 Brasserie Levain,"Macération Savagnin"

750ml

2033/02/27

$ 850

Brasserie Levain

酵母啤酒廠

法國、

發酵的奧秘：連結啤酒&葡萄酒

Aymeric Tissot 是侏羅地區（Jura）最知名酒莊 Domaine Andre & Mireille Tissot 莊主 Benedicte 和 Stephane Tissot 夫妻的兒子，從小就跟著爸媽在葡萄園和酒窖裡一起工作。他在 2021 年拿到釀酒的文憑，接著造訪許多產酒國家旅遊，2022 年也在比利時 Cantillon 啤酒廠實習過。

Aymeric 對所有發酵的東西，包含葡萄酒、啤酒、蜂蜜酒、清酒等，特別是「原生酵母」深感著迷。最終在2022 年底，在貝桑松市中心建立了自己的啤酒廠 Brasserie Levain。

透過加入當地新鮮水果、香草和香料釀造，以及使用侏羅的特色黃酒（Vin Jaune）與利口酒（Macvin）橡木桶熟成，巧妙結合不同風味、推出多款極具特色的酒款，連結起啤酒與葡萄酒的世界！

▎ 官方網站 www.instagram.com/brasserie.levain

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酵母啤酒廠，「黃酒升級」啤酒

Brasserie Levain, "Élevage Vin Jaune"

法國

酵母啤酒廠，「利口酒升級」啤酒

Brasserie Levain, "Élevage Macvin"

法國

酵母啤酒廠，「四川花椒浸漬」啤酒

Brasserie Levain, "Macération Poivre de Sichuan"

法國

酵母啤酒廠，「繡線菊&檸檬香蜂草浸漬」啤酒

Brasserie Levain, "Macération Reine-des-Prés & Mélisse"

法國

酵母啤酒廠，「黃香李浸漬」啤酒

Brasserie Levain, "Macération Mirabelle"

法國

酵母啤酒廠，「榲桲浸漬」啤酒

Brasserie Levain, "Macération Coings"

法國

酵母啤酒廠，「黑皮諾浸漬」啤酒

Brasserie Levain, "Macération Pinot Noir"

法國

酵母啤酒廠，「土梭浸漬」啤酒

Brasserie Levain, "Macération Trousseau"

法國

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酵母啤酒廠，「旋轉」啤酒

Brasserie Levain, "Vrille"

法國

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酵母啤酒廠，「微妙」啤酒

Brasserie Levain, "Nuance"

法國

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