將酒米之王山田錦精米至50%,成品於攝氏零下五度仔細熟成一年。沉穩的華麗香氣和富有層次感的風味,酒名「艷」更以七彩色澤揮毫,最初的釀造概念即為「獻給美艷動人的女性」,纖細高雅的風味,相當適合女性愛飲者。