開瓶後飄散出飽滿的哈密瓜、甜瓜、白梨香氣,口感略帶奶油味和甜味。因為經過瓶中二次發酵,帶有少許的微氣泡口感,在口中爆開的感覺非常愉悅。然而,餘韻卻絕非甜味,而是在甜味之後出現了平衡良好的澀味,使口感更為緊實。這是無論是飲用還是回味,都讓人欲罷不能的優質清酒。建議搭配生魚片、壽司等日式料理。