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Sohomare Sake Brewery Co Ltd 惣譽 睡蓮 純米酒 惣譽酒造株式會社 惣譽 睡蓮 純米酒

惣譽酒造株式會社.惣譽 睡蓮 純米酒

惣譽酒造株式会社, 惣譽 睡蓮 純米酒

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酒款介紹:

惣譽酒造使用的釀製水(仕込み水)仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。酒造以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格也讓惣譽酒造因此脫穎而出。

 

酒造所在地的市貝町中有著以睡蓮盛開美景而聞名的「多田羅沼」,酒標設計便依此景以及環繞周圍的溼地森林為靈感繪製,亦有致敬莫內的「睡蓮」之意。這款純米酒有著香蕉般的馥郁香氣,芳醇的旨味中包裹著新鮮酸度,尾韻輕快悠揚,是一款非常適合在夏至秋季這段炎熱時期飲用的酒款。