為了在長情期間鼓舞人心因應而生的「風之森 花火」，今年迎來了最終的篇章。Final的版本選用兵庫縣山田錦，結合七號真澄酵母和葛城金剛山的超硬水釀制，在經過長期低溫酵後，獨創專利「笊離採」讓酒液在接近無壓無氧的狀態下萃取。
華麗如哈密瓜、蘋果、鳳梨般的果香為其特色，口感清爽如蘋果般的酸度表現其中，後段帶出特有的鮮味，澀感和苦感點綴其中，完成度非常高的作品。
複選
