使用鳥取縣產酒米及米麴,還有當地山脈湧出的軟水釀造,經過長時間低溫發酵而成的氣泡清酒。藉由獨家製程讓整瓶清酒清澈透明,與一般瓶內二次發酵的清酒不同無酒醪微粒,帶有清爽的酸度及細膩的米旨味。尾韻乾淨,入口之後可以感受到天然的碳酸氣泡感。