M310是明利酒類(株)的原創酵母,曾經只限定茨城縣內酒造使用,此種酵母能產生豐富己酸㇠酯特徵的水果香味,非常適合單獨飲用。
華麗的蘋果、洋梨及鳳梨的香氣,輕柔甜美的口感以及清爽尾韻,讓人感受到整體明亮與舒服。