這是一款由「三郎丸酒廠」和「人上人實業」協力製造的本格派威士忌梅酒,限量2,000瓶。
以北陸產的青梅為原料,浸漬於三郎丸威士忌原酒中,經過約一年熟成,充分引出梅果的酸香與深邃滋味。浸漬後再以稀有的富山縣水楢木桶進行額外熟成,讓威士忌的香氣與木桶所帶出的柔和餘韻巧妙融合。最終呈現出一款香氣濃郁、口感圓潤且層次豐富的梅酒。
【品飲筆記】
香氣:清新的青梅酸香率先浮現,隱約伴隨焦糖化的甜香與威士忌的橡木氣息。水楢木桶特有的乳香與淡淡白檀、蜂蠟調輕柔融入,散發出細膩而沉靜的香氣層次。
口感:入口柔和,酸甜平衡。青梅的果實感與威士忌原酒的厚實酒體交織,帶出香草、蜂蜜與輕微的煙燻調。中段展現圓潤的木質風味與成熟果乾的甘香,口感深邃而優雅。
尾韻:收尾悠長,留有水楢桶的淡淡辛香與溫潤木調,青梅的果香如清風般在口中緩緩散開。呈現出富有深度的和諧結尾。