複選
⑤號醺甜釀，正是這樣的時間調和之作 - 以2016年熟成甜美為骨，以2019年的果酸清新為魂。每一滴都在述說著兩段年份的交錯與融合。
2016年所釀的原酒是⑤號醺甜釀的基礎，甜美而細緻。在歲月的封存中，這批原酒未止於甜，更孕育出豐富的層次與滑順的酒體，令人回味再三。覓梅酒也在2019年釀出一批年輕原酒，與2016年份截然不同；那是一個酸香明亮、果味清晰的年份，與前者形成鮮明對比。當我們將這兩批梅酒在實驗室中小批調和時，一個美麗的平衡不期而遇。
一開瓶，即是淡淡的粉色想像 - 甜梅、花香與微微泡盛的酒氣交錯綻放；沒有強烈的酒精刺激，更多的是一種含蓄而溫柔的誘引。
入口即感受微酸後的輕甜，彷彿一顆熟透的梅子剛剛落入唇間。接續而來的是泡盛酒體的圓潤感、經年熟成所帶來的醇厚滑順，在舌面上輕柔展開。整體酒感清淡，卻不失深度，結尾留有清晰且平衡的尾韻。
