複選
中尾釀造創業於明治四年，以商號「廣島屋」開始地方酒的釀造。其後，「希望藉由將酒倒入酒杯時的表情，反映出釀酒師父誠摯的心意」，誕生出名為「誠鏡」的品牌。日後的幾位繼承者，秉持著初代「誠心誠意」的精神，真誠地致力於造酒。
「誠鏡」之酒最大特色即為獨家開發的酵母，第四代藏主中尾清磨認為，「決定酒的風味最大的關鍵在酵母」。自年輕時，便不斷進行酵母的研究。獨家酵母發酵的清酒甫推出，隔年便榮獲日本全國新酒品評會第一名。其後，昭和24年、25年與26年，連續三年獲選為「皇室新年御用酒」。
