豐澤酒造創立於1868年,最大的特色:全年生產的酒,超過80%都是純米酒以上的特定名稱酒。酒造一直到現在,仍維持手工精緻釀造的傳統。最代表商品為全國新酒鑑評會13回金獎受賞的「大吟釀豐祝」。
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如名刀般俐落犀利酒造創業於天保二年(1831),迄今已有近200年之歷史。位於愛媛今治市境內,銘柄由來為出身丹波地區的創 … More
風與鷹位於奈良境內的油長酒造,創業於享保四年(1719),迄今已有近300年之歷史,年間產量約莫200石左右。就產量及規 … More
「精米」、「精水」、「精技」、「精心」傳承南都諸白傳統,古時有「春日之神乘鹿前來奈良」之說,故將酒取名「春日神鹿」,後更 … More
在吉野櫻花的故鄉-奈良孕育的酒造,藏人們以百年來的技術傳承,釀製出膾炙人口的美酒,更以杉木製成木桶,將釀成的美酒賦予巧 … More