複選
複選
布魯諾．柯林酒莊（Domaine Bruno Colin）的白酒，一律先於不鏽鋼槽發酵，依培養狀況再行換桶。極少攪桶（bâtonnage），頻率約一個月一次。村莊級於桶中培養約為一年，新桶比例占25%；一級園則為一年又三個月，新桶比例達30%。
2008年起，酒莊改用350公升橡木桶取代布根地（Bourgogne）傳統228公升（pièce），保留更多的新鮮果香。相較之下，白酒更著重在詮釋果實本身的輕盈花果香。
夏多內（Chardonnay）採自樹齡約50年的葡萄老藤。酒莊僅持「布特伊侯」（La Boudriotte）地塊中的0.24公頃，該地的土壤顏色偏紅，生產出花芬靈巧的白酒，輕盈多汁富酸度。
