米凱樂與比利時名廠Lindemans合作,調合一到兩年內的比利時酸啤酒(lambic),並加入新鮮羅勒於橡木桶中熟成,釀造出這款聽起來怪異實際上喝起來也很怪異【平衡】的酒款。
倒入杯中的金黃色酒液,泛起中等乳白色的泡沫層,新鮮九層塔、胡椒、皮革及些許花香亦同時散發。入口後,野生酵母funky的調性依舊,原先預期的強烈口感卻被溫和的羅勒與薄荷清涼取代,輔以柑橘果香、蘋果及胡椒滋味,酸度非常明亮活潑。對品飲者的味蕾來說,是非常有趣的新體驗。