以100%傳統原生酵母發酵的蘭比克(Lambic)風格酸啤酒。該款啤酒分批在橡木桶中培養一、二、三年,最後進行調配,平均培養年齡為18個月。在未添糖、未過濾與未殺菌的情況下,調配後的酒液在瓶中二次發酵,並陳年至少20天。澄澈的金黃酒色,果香主導的新鮮香氣,另有一絲木桶辛香調性。