複選
四個百分之百：
1. 100% 德產優質麥芽：麥芽是啤酒風味的核心精華，能影響啤酒的顏色、香氣、酒體與尾韻。柏克金嚴選德國優質二稜大麥，顆顆鼓粒飽滿、麥香濃郁與恰宜的發芽狀態，悉心選用麥芽的烘焙程度與調配研磨粗細。釀製過程完全不使用其他副原料，使每款啤酒都呈現最豐醇的德式啤酒風味。
2. 100% 德國的啤酒花：啤酒花像是啤酒風味的調味師，賦予酒體特別的苦味和香氣。酒廠依不同酒款的理想風味，挑選最佳的苦味型或香味型德國貴族啤酒花，再精控啤酒花投入煮沸麥汁的時間，使苦味恰到好處與芬芳馥郁的香氣，讓啤酒能有優雅細緻、層次多變的口感。
3. 100% 自行擴培酵母：將擴培的活性酵母加入麥汁，讓麥汁糖份以利發酵轉化，再進入熟成階段，使風味、香氣與口感達到最終的完美呈現。各樣啤酒風格來自不同酵母菌種的代謝產物，依發酵型態可分頂層與底層發酵酵母。柏克金採用多種德國酵母，每次生產前才新鮮擴培，並精準控制適合發酵的時間與溫度。
4. 100% 甘甜滑順水源：水質是支撐啤酒品質的重要主體，能影響啤酒風味的走向和原料展現。柏克金啤酒的甘甜爽冽，來自天然的深層地下水，經全新淨水設備，完整保留鈣與鎂等礦物質，促進酒體的風味表現。水質軟度高，啤酒口感愈加滑順爽口，呈現最綿密細緻的極品泡沫。
德式小麥啤酒（Hefeweizen）
源自巴伐利亞的經典德式啤酒代表之一，頂層發酵醞釀出豐厚如香蕉、丁香、柑橘等果香，餘韻回甘繚繞。風味濃郁卻不失輕快，圓潤口感，有較高的碳酸感，酒體雖厚實卻乾爽。製程不過濾，使酵母懸浮於略濁的酒體中，幾乎沒有苦味。整體細緻且層次豐富，泡沫綿密，圓潤順口的迷人經典風味。
擁有馥郁麥芽甜味與圓潤酒體的小麥啤酒，甜味及氣泡可以緩解辛辣感，特別適合泰式料理！也很搭雞肉、魚類、水煮與蒸煮料理，尤以亞洲、印度或泰式等料理，更能與帶香蕉酯味及氣泡感的小麥啤酒相輔出絕妙滋味。
