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這是一款比利時三料愛爾啤酒(Belgian Tripel),與比利時風格的高酒精愛爾(Strong Pale)相似。Brother David’s以豐富的淡麥芽與比利時糖(Candi sugar)釀造,呈現出深金色的酒澤、與豐富的口感。濃郁的泡沫散發橘皮、三葉草蜂蜜、水梨與剛收割完的田園香氣;果香與辛辣啤酒花風味調和了苦韻,尾運展現胡椒與柑橘的芬芳。