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酒體看似厚重,入口卻相對輕盈滑順。酒色呈深褐,泡沫不豐厚,有明顯的果酸與櫻桃香氣,香甜帶酸的口感,非常有聖誕氣氛。
無花果、莓果、堅果等滋味,略有煙燻調性,苦韻不明顯。一如酒廠一貫的風格,盡管有複雜豐富的口感,卻有接近完美的平衡感,完全沒有酒精濃度10%的肥厚感。難怪可以達到RateBeer 99分的極高評價!