沛可涵蘋果酒廠．「蘋果冰酒」

Peckham’s Cider Brewery, "Cider de Glace" Ice Wine Made From Apples

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375ml
#27326
產區： 紐西蘭／
酒廠： Peckham’s Cider Brewery
酒精濃度： 9.8 %
類型： 蘋果酒／
風味： 水果味, 酸味, 甜味,
建議適飲溫度： 4-7℃

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這款「蘋果冰酒」（"Cider de Glace" Ice Wine Made From Apples）的做法，與傳統冰酒的製作原理十分相近。先將蘋果汁冷凍，接著在它融化時只取前35%的果汁。此過程會保留下自然濃縮的風味，並經過緩慢發酵，直到甜度與酸度達到一個美妙的平衡。最後在桶中熟成數個月後才得以完成這款「蘋果冰酒」，值得一試！

總價$

沛可涵蘋果酒廠．「蘋果冰酒」

Peckham’s Cider Brewery, "Cider de Glace" Ice Wine Made From Apples

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