被譽為2010年代全美國最重要的三座精釀啤酒廠之一的鳥頭牌啤酒廠(Fremont),來自西雅圖最富創意與獨立精神的小鎮Fremont,承襲了Elysian傳承下來的西雅圖獨立精神!酒廠創立於西元2009年,從一個湖畔小酒廠,一步一步成為全美前50強的精釀啤酒廠;如今,更是西雅圖當地最具代表性的精釀啤酒品牌!
誕生於美國太平洋西北區的新風格Cold IPA。本酒款選用Citra、Centennial、Citra Cryo及Strata啤酒花釀製;香氣帶有葡萄柚、草莓、水蜜桃、松樹與穀物早餐片的氣息。風味上,有著適切且綿長的苦度及些許甜度,酒體十分清爽。完美的表現出Cold IPA應有的樣貌:結實的苦韻、乾爽的口感、穀物風味,以及更強調酒花個性的展現!