被譽為2010年代全美國最重要的三座精釀啤酒廠之一的鳥頭牌啤酒廠(Fremont),來自西雅圖最富創意與獨立精神的小鎮Fremont,承襲了Elysian傳承下來的西雅圖獨立精神!酒廠創立於西元2009年,從一個湖畔小酒廠,一步一步成為全美前50強的精釀啤酒廠;如今,更是西雅圖當地最具代表性的精釀啤酒品牌!
有人說如果有天堂,那西雅圖的夏天,就是天堂的樣子!溫暖的陽光配上微涼的海風,還有手上的那罐「夏」淺色愛爾("Summer" Pale Ale)。這款啤酒使用啤酒花Amarillo與Citra Cryo釀造,以橘子香氣為主導,帶有穀物片與草地氣息,以及些許松樹與花香。風味上帶有些許苦度與些微甜度;酒體輕盈,碳酸感溫柔適恰,是款適合夏天暢飲的舒服酒款!