日本人將他們的國家稱為『島國』,愛爾蘭也如此,而愛爾蘭最具指標性的啤酒種類為「Stout」,此款酒標述說的是由一座大橋相連接著的日本和愛爾蘭,這座橋代表了兩個島國共同的歷史遺產,以及「Stout」釀造技術的緊密聯繫。
淡淡煙薰伴隨著些許胡椒與木頭的氣味,入口柔順醇略帶乳脂的口感,散發如灌木般的清香氣息,中後段直至收尾的麥芽味充斥著烘焙、煙薰以及些微的泥煤感,後段中度焦香的乾苦味搭上乳脂,有如品嚐完煙薰乳酪的味道豐富於口腔。
黑啤酒給人們的視覺印象是「強烈濃厚的啤酒」但其實並不然。如同愛爾蘭風格黑啤酒,此款黑啤雖然風味強烈,且大多數穀物取自高溫烘烤,但其酒精度卻是給人很柔和溫暖的感受。