使用小麥酵母發酵,小麥酵母的特性也是能夠產生許多花果調性的風味。無論是香氣、風味和酒體,整體帶有豐富、濃郁之熱帶水果香氣及果酸。微酸的百香果風味,帶出夏日微風般清爽口感,除了能夠為酷暑的夏日開胃,也是夏天各種戶外慶典或活動過程中的最佳良伴。