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吉姆老爹與宜蘭縣冬山鄉的正福茶園合作,使用冷凍茶技術釀酒。冷凍茶有別於一般茶葉,將茶葉殺菁之後、急速冷凍保存,保留最原始的自然風味,也少了茶澀感!與檸檬汁、檸檬皮結合,成為日常可以一直喝而不膩的新鮮口味!