我的清單

Stuart McCloskey :「超越 Grange」
不到澳洲三巨頭的半價

不僅 RP 盛譽「與澳洲酒王 Grange、Henshcke 品質相當」，英國酒評家 Stuart McCloskey 更狂讚「超越 Grange」，百年老藤 The Standish 酒莊的產量稀少到一年只發一次通知信給預購 VIP 客戶，還曾創下 52 分鐘完售全年產量紀錄！

今年熱騰騰的最新年份 2022 現貨，驚人的清一色 RP 98 起跳，其中 "Lamella" Shiraz 更獲 RP 100 滿分，氣勢輾壓酒王酒后，兩瓶就送紅利 $300！

子承父業更上層樓

「Denis Mortet 的酒是令人著迷的作品，以其絲滑無縫的質地、精緻的單寧和令人著迷的純淨果香瞬間引人入勝，使人忘乎其形。」– Neal Martin
兒子 Arnaud 隨即獨挑大樑，減少新桶比例，更加嚴格的挑選，並全面採用生物動力法，隨之而來的便是更加優雅、精準的葡萄酒！並與 Armand Rousseau、Leroy 一同列入身價最為昂貴的 Chambertin 酒莊。

最快成為傳奇的酒莊
RP 讚最具前途

「Geantet-Pansiot 是金丘中最積極進取且最具前途的酒莊之一」─ Robert Parker
與布根地遍地百年名莊相比，僅有短短 50 餘年的歷史，卻在最高三星的葡萄酒評鑑《Le Guide des Meilleurs Vins de France》中躍昇至二星酒莊。

在法王的酒窖中陳年
Henriot 收購看好

Bernard Bouchard 買下法王路易十一於十五世紀所建造的皇家堡壘 Château de Beaune ，將所有酒都陳放在其中，Château de Beaune 中心部分，有些地方牆壁厚達7公尺，酒窖維持14℃和理想濕度，提供絕佳陳年環境，讓許多老酒仍然保持良好而且年輕的狀況。
Henriot 買下經營權和釀酒師 Philippe Prost 辛苦耕耘，Bouchard Pere & Fils 品質更勝以往，而使資深布根地藏家爭相收購。

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「超市價、精品級」酒款指南

法國文豪雨果有云：「上帝造水，人類造酒」，葡萄酒本就是相伴民生的日常飲料！而錢得來不易，當然就要挑 CP 值最高的！精選紐西蘭與澳洲絕不破千元、品質尤佳的美酒，最低 $400 起，勸您先把這份指南收藏好，受用無窮！

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《啤酒界的香檳》

Chablis 名門

源自 Chablis 最強二大天王之一的 Dauvissat 家族，和 Vincent Dauvissat 是堂兄弟，但價格和其他家族酒莊相比平價許多。Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Les Vaillons 2018 大概台幣 $6,000，Jean & Sébastien Dauvissat 同款同年份竟只要 $1,920！價差高達 5 倍！若想一品名門風味，又想兼得性價比， Jean & Sébastien Dauvissat 就是首選！

《價差 5 倍！買在起漲點》

師承 Chablis 巨擘 Dauvissat

Vocoret 家族之於 Chabis，就如同 Gros 家族之於 Vosne-Romanée 一般，是個象徵性的存在。莊主妻子曾擔任過 Vincent Dauvissat 的助理釀酒師，也因為這層關係，2012年，夫婦兩人從 Vocoret 家族分得 5 公頃的葡萄園後，有幸邀請到 Vincent Dauvissat 親自擔任兩人的釀酒顧問。

《法國米其林也愛》

師承 Bizot 的明星釀酒師

Marc Soyard 曾在專精老藤以及有機釀造的布根地膜拜酒莊 Bizot 工作長達 6 年，採用低干預、生物動力農法來經營葡萄園，把在 Bizot 學到的一切發揮的淋漓盡致。並獲得市政府所屬葡萄園 Côteaux de Dijon 唯一的租賃資格，成立 Domaine de la Cras，連 Winehog 主筆都說: 「他的酒風格跟 Domaine Bizot 高度相似！」

《裕森老師讚不絕口》