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Tim Atkin：「失去了一位真正的天才。」
今年年中最讓人惋惜的酒界紀事之一，便是布根地才子釀酒師 Nicolas Potel 的辭世。 |
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WS 評鑑中輾壓名莊 擁有世界最佳酒評家的 Neal Martin 曾讚譽： |
| 酒款 | 年份 | 單瓶價 | 六瓶價 | |
|---|---|---|---|---|
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Bourgogne "Cuvée Réserve" Chardonnay 布根地夏多內白酒 |
2021 |
$1,200 【加入清單】 |
$1,100 【六瓶加入清單】 |
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| 淡金色澤，香氣清新優雅，散發檸檬皮、青蘋果、白桃、梨子與白花香氣，伴隨淡淡的榛果與奶油氣息。入口時果味明亮、酸度俐落，酒體中等偏豐，餘韻帶有礦物與微微煙燻感。酒泥陳釀帶來柔滑質地與層次，兼具清新與複雜度。 | ||||
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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 布根地 上伯恩丘白酒 |
2022 |
$1,700 【加入清單】 |
$1,600 【六瓶加入清單】 |
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| 初聞有白花、檸檬皮與青蘋果的清新氣息，隨後轉為熟梨、蜂蜜與輕微的奶油香。入口時口感活潑，酸度鮮明，有礦物質風味，成熟水果與輕微橡木氣息，尾韻悠長並伴隨鹹感與柑橘皮清香。整體結構細膩、乾淨且具有現代布根地白酒的優雅與能量。 | ||||
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Volnay Vieilles Vignes 渥爾內 老藤紅酒 |
2021 |
$2,500 【加入清單】 |
$2,400 【六瓶加入清單】 |
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| 酒莊根據葡萄成熟狀況分別採收與釀造，最終依比例混合調配。整體酒質超乎葡萄園自身等級的水準。森林裡濃郁的紅色水果氣息，緞子般柔順的單寧質感，釀造出優雅的現代風格。 | ||||
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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 哲維瑞香貝丹 老藤紅酒 |
2021 |
$2,900 【加入清單】 |
$2,800 【六瓶加入清單】 |
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| 展現出濃郁與豐富的層次，帶有黑櫻桃、野草莓、沃土、煙草與鐵質的風味。整體平衡而協調，收尾細緻悠長。建議在 2026 至 2038 年之間飲用風味最佳。 | ||||
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Vosne-Romanée Vieilles Vignes 馮內侯瑪內 老藤紅酒 |
2021 |
$3,500 【加入清單】 |
$3,300 【六瓶加入清單】 |
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| 紫羅蘭的香氣，帶有黑李子、成熟櫻桃的味道，帶來濃厚而持久的味道，然後是美妙、天鵝絨般的質地，尾韻充滿活力的礦物質氣息。擁有 15 年以上陳年潛力。 | ||||
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Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 香波蜜思妮 老藤紅酒 |
2021 |
$3,500 【加入清單】 |
$3,300 【六瓶加入清單】 |
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| 幾近奢華的酒體，帶出櫻桃、草莓、礦物以及甜香料的香氣與風味。細緻而充滿張力的口感延伸至悠長的餘韻，單寧優雅，酸度集中。 | ||||
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Meursault Blanc 梅索白酒 |
2021 |
$3,800 【加入清單】 |
$3,700 【六瓶加入清單】 |
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| 於法國橡木桶以原生酵母發酵、培養。該酒款散發春日般花香、榛果集中香氣。酒風濃厚堅實、口感柔順美妙，是款極具代表性的梅索村莊級白酒。 | ||||
| 酒款 | 年份 | 單瓶價 | ||
|---|---|---|---|---|
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Pernand-Vergelesses 1er Cru 佩南維哲雷斯 一級園紅酒 |
2020 |
$2,000 【加入清單】 |
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| 散發豐富黑莓、覆盆莓與煙燻濃郁氣息，伴隨礦物感。整體更似鄰村阿羅斯高登（Aloxe-Corton）的飽滿風格、富有深度與層次。重新詮釋佩南維哲雷斯的精彩風格。 | ||||
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Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatière" 普里尼蒙哈榭 「芙拉堤耶」一級園白酒 |
2022 |
$5,600 【加入清單】 |
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| 散發奶油般的香氣，帶有迷人的白花與柑橘香調，並點綴著淡淡的輕烤香料氣息。入口後，脆嫩水果風味爆發，融合洋槐與榛果的層次感。風味在柔滑如奶油的口感上流動，與細緻的橡木香完美融合。酒體既豐潤又充滿活力，層次深邃。 | ||||
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Bellenum Meursault 1er Cru "Perrières" 老靈魂 梅索「佩里耶」一級園白酒 |
2018 |
$5,800 【加入清單】 |
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| Les Perrieres 葡萄園之名源自法文「石頭」，得名於鄰近的大型採石場。此園立足於一片採石場之上，斜坡中段，排水良好，相較鄰園有更多礦石與堅硬的石灰岩層。這款白酒的整體花香濃郁，展現出充滿活力的蜜糖特徵與礦物感。 | ||||
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"Chapelle-Chambertin" Grand Cru 「夏貝爾．香貝丹」特級園紅酒 |
2021 |
$9,600 【加入清單】 |
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| 充滿著誘人的黑醋票、李子與黑巧克力的香氣，另有橡木散發的辛香料支撐，些微皮革氣息融合清脆的粉筆末尾韻，增添了整體的複雜度。酒體豐富濃郁，柔順的單寧帶來美妙的平衡感，餘韻悠長美好。 | ||||
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"Clos de Vougeot" Grand Cru 「梧玖園」特級園紅酒 |
2021 |
$9,600 【加入清單】 |
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| 深色莓果混合櫻桃、薄荷、濕石頭以及香料的迷人香氣。酒體結構扎實、口感圓潤飽滿。單寧細膩誘人，尾韻綿長悠然且平衡感十足。 | ||||
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