2019 年份新發表！
單瓶 95 折優惠 任選 3 瓶再送紅利 300 點

自 2017 成立，Grape Republic 如今已邁入第 4 個年頭，今年釋出的 2019 年份,相較氣候較為炎熱的 2018 年來說相對冷涼，又是一番不同的美味風貌。

新酒款到港優惠！單瓶 95 折，任選 3 瓶再送紅利 300 點。

可口易飲 日本山形縣自然酒

山形酒莊（Yamagata Winery）成立於 2017 年，位於山形縣南陽市，北面為丘陵地，南面為平緩平原，日夜溫差大且排水良好，適合葡萄生長。莊主希望透過「Grape Republic」讓大家感受到山形的風土，並藉此與更多當地農民合作，讓原本荒廢的農田能被重新利用，讓南陽市成為真正的「葡萄共和國」。

最高宗旨 「Made of 100% Grapes」
多元葡萄品種 創造超複雜果香

「Made of 100% Grapes」的含意，在於釀造過程僅使用葡萄，完全不用任何添加物。栽種方面也是，除草劑、殺蟲劑和肥料皆堅決不用！

另一層重要含意則是，「Grape Republic」使用了超多種在地栽種、不同品種的葡萄，不只國際品種，還有多種日本在地品種；不只釀酒葡萄，更利用多種食用葡萄，包含價格高昂、超級高檔的「晴王麝香葡萄」!混用如此多種葡萄釀造出的酒款有著難以想像的複雜果香以及多元變化。

【鴛鴦系列酒款】

以山形縣的縣鳥「鴛鴦」為視覺所創造，以表對山形自然風土崇敬的系列酒款。根據不同葡萄特性，交錯混用陶甕以及不銹鋼材進行發酵，展現多元的層次感與迷人複雜度，林裕森老師也大讚每一款都非常特別，是感受山形縣風土的最佳選擇！

「白鴛鴦」：混合了 Delaware、Steuebn 和 Koshu 三個品種。花果般的香氣奔放，帶有些微米香，酒體清脆，非常輕鬆易飲，收尾乾淨俐落！

「碧鴛鴦」：以香水般花果香氣爆棚聞名的 Delaware 釀成，果皮般的酸感搭配細緻氣泡非常清爽，極適合搭配辣的食物，2018 年份曾被選為在大阪舉辦的 G20 活動用酒！

【舞鶴系列酒款】

「霞鶴」：同樣以 100% Delaware 釀成，使用了來自早摘、正常採收以及遲摘三個不同時間點的果實，並分別使用不同的方式處理，酒款充滿成熟水果味！

「夕鶴」：除了 Delaware 外還使用充滿茉莉花香的 Niagara、超高檔的「晴王麝香葡萄」一同放入陶甕中發酵，最後混調出帶著馥郁香氣，但相當耐喝的討喜酒款。

「蒼鶴」：使用 Delaware 、Steuebn 和 Niagara 三個品種，帶有白色 & 粉色的舒服花香，微微的米香和輕微氣泡，附有厚度的酸度整體而言非常平衡。

「茶鶴」：Steuebn 和 Niagara 為整支酒帶來良好果香，而 Yama Sauvignon 則提供了漂亮酸度，細緻花香和石榴、櫻桃的酸香，非常清脆易飲！

「赤鶴」：100% Muscat Bailey A 釀成，帶有類似薄酒萊般的繽紛甜美香氣，輔以柑橘般的果香及酸度，風格甜美可人！

【陶甕系列酒款】

「紺日」：帶有來自陶罐發酵所獨有，絲滑乾淨的蜂蠟氣息，水蜜桃、桑椹、水梨，微微單寧在舌面上殘留帶來一些成熟的苦感。莊主建議開瓶後，可慢慢品嘗兩周並享受他的變化！

「煌日」：100% Koshu 一部分整串直接壓榨，於陶罐和不鏽鋼桶中發酵；另一部分則進行整串發酵後於陶罐中陳年。混合後帶有溫潤的酸度和丹寧，建議不要太冰飲用，搭配風味豐富的肉類料理，或者日本料理都非常適合！

「赤日」：4 種品種混釀，來自陶罐的細膩質地，土壤、玫瑰和迷人的綜合莓果味，柔和又平衡的酸度和單寧感值得一喝！

「青日」：驚奇感十足的 Sauvignon Blanc！具有海水和如漬物般的鹹感，和類似蕈菇的細緻香氣，酒體清爽非常適合搭餐！

「白日」：100% Merlot 釀成，帶有紫色的花香，單寧細緻、入喉柔順，經過實測，這可能是最適合搭配壽司的 Merlot 紅酒。

「新田自有園」限定款橘酒

2021.02.15 剛發表
極限定最新酒款！！

從南陽地區的自有園中篩選出成熟度最佳，葡萄皮較厚，酸度最可口的 Delaware、Nigara、Shine Muscat 三種芳香型白葡萄，在陶甕共同發酵 7 個月而成，數量只有極限量的 860 瓶，連在日本當地都只能每人限購一瓶！

※ 此信為系統自動傳送，請勿直接回覆 ※
Copyright © 2020 iCheers.tw
All Rights Reserved