部分 Delaware 浸皮發酵 5 天,其餘的加上 Steuebn、Niagara 浸皮發酵 12 小時,之後混合並在 12g/L 的殘糖時裝瓶,以產生輕微氣泡。顧名思義是支橘Pet-nat,並且在果味、酸度和少量的丹寧,達到一個美好的平衡。