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Yamagata Winery Anfora Koshu 2019 山形酒莊 煌日 白酒

山形酒莊．「煌日」白酒

Yamagata Winery, Anfora Koshu 2019

  • 750ml
    #24513
  • 定價$ 1,500／ 酒窩價 $ 1,500
  • 產區： 日本 東北地方 山形県
  • 酒莊： Yamagata Winery
  • 類型： 白葡萄酒／
  • 品種： 100 % Koshu
  • 建議適飲期： 現在適飲

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酒款介紹：

100%來自山梨縣韮崎市的Koshu，葡萄於2018年10月12日來到酒廠，此酒採用兩種不同的方法釀造。將其中一部分的葡萄整串的壓榨，然後於陶罐和不鏽鋼發酵；再將另一部分的葡萄進行11天的整串發酵後，於陶罐中陳年。接著於2019年3月混合，最後在不鏽鋼槽中陳年5個月，於2019/10/25開始販售（日本當地）。

 


此款酒充分利用了Koshu(甲州)的特點，低酒精但酒體濃郁。具有溫和的酸度和丹寧，喝的時候最好不要太冰，10~12度即可，溫度在高一點時(18)，可以體驗看看不同風貌的Koshu(甲州)。搭配各式香料、香草的肉類料理，出乎意料的適合，或者與濃厚的日本料理也很棒。

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