iCheers愛酒窩 | VIP快訊

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內行人就是會神到

先前討論度最高的日劇東京大飯店Grand Maison Tokyo你看了嗎?
或者該問你，第九集出現的那瓶微風Brise你搶到了嗎？

因為木村實在太會賣，為了避免業配嫌疑。
劇中的Brise是虛構的酒款，但是劇中出現的酒莊卻是實實在在的！

一般人可能不認識這家酒莊，還要安安大大幫神一下劇中葡萄酒。

但葡萄酒宅就是能一眼認出！

這還用說，就是日本最強沒有之一的Grace Wine！而且一看就知道是日本的特有品種甲州！

葡萄酒中的侘寂之美

裕森早在2017年弱滋味一書中，就特別提到Grace Wine，並如此描述：

「負責釀造的，是曾經在法、澳與南美學習釀造的三澤彩奈。他從澳洲的Semillon白酒習得「少不見得只能是缺點」的深義，釀出的酒似乎都帶著一股禪意，乾淨而純粹，很能表現雅甲州的淡雅風格。

……甲州特有的厚皮與澀味，釀成的白酒有堅硬的背脊，精巧卻有力，甚至質地帶點咬感，讓喝來清淡素淨的白酒並不會淡而無味，反更顯生動明析。」

圖為Grace Wine釀酒師三澤彩奈

用鱈魚白子配甲州？
懂吃！

因為木村加持而大爆發的Gris de Koshu灰之甲州不只在日本賣翻！達成全年份被掃光的驚人紀錄，連台灣也是一瓶難求！從年底缺貨到這個月月初！

現在終於補貨到！而且佛心代理一樣堅持不漲價，應是壓在價格千元內！就是要讓你可以輕鬆享受甲州的美好，甚至和木村在劇中一樣，用鱈魚白子配甲州！

同時加碼Grace Wines其他精采作品！
只喝甲州太可惜，因為英國權威酒評Jancis Robinson同樣對Grace Wines的紅酒抱持高度評價！稱讚釀酒師三澤彩奈將卡本內弗朗的活潑青草氣息完整詮釋，表現出優美的天鵝絨般質地！