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澳洲自然酒扛霸子

只要是自然酒的愛好者,沒人沒聽過Lucy Margaux。

受正統派訓練的Anton van Kloppe雖然從澳洲葡萄酒的第一學府雅德雷大學釀造學系第一名畢業,卻按照自然動力法釀造葡萄酒。低干預、野生酵母、不添加二氧化硫,強烈的自然酒特質讓葡萄酒迷不是Love it or Hate it!

Grape Republic

「懷疑人生」的黑皮諾

而在台灣推廣自然酒不遺餘力的裕森,卻多次在報章雜誌、個人臉書推薦過Lucy Margaux,不只推薦鮮美活潑的Gamay、小眾的灰皮諾氣泡酒也一樣推!

但是最發自肺腑的,或許還是讓他「懷疑人生」的黑皮諾

「這瓶黑皮諾顏色淡如粉紅酒,酒體淺薄,毫無結構可言…從專業酒評的角度看,是瓶充滿缺點,缺乏均衡感的瑕疵酒…..

但當晚真實的情況卻是這瓶黑皮諾實在好喝極了...這瓶酒讓我開始懷疑,是否還能再繼續擔任葡萄酒競賽的評審。」


並在文中形容Lucy Margaux為「引人哲思卻又讓人歡享的美味」,不論是看在Lucy Margaux的名氣上,又或者喜歡自然酒不做作的真誠面貌,Lucy Margaux都值得你好好品嘗。

更難能可貴的是,Lucy Margaux的酒標都是莊主親自繪製、裁切、貼標!因此數量極為有限,年年都被秒殺,極少在市面上流通!

在iCheers買不但有單瓶優惠價,買三瓶再贈300紅利點數!數量有限,敬請把握!

Grape Republic

Lucy Margaux
活動品項
任3瓶再贈300紅利點數

酒款 年份 原價 單瓶優惠價
"Wildman" Blanc
「野人」泡皮白酒
2020 $1,400/瓶 $1,330/瓶
2020喝自然酒展參展酒款
白蘇維濃於密封發酵槽中二氧化碳浸漬4個月後整串榨汁,Pedor Ximenez則是在2400的木桶使用自流汁,最後於冬天混合裝瓶。 混濁的一支橘酒,散發淡淡的煙草味,濃郁的熱帶氣息瀰漫在杯中。
※野人是我
"Gamay Sauvage"
「野性加美」紅酒
2020 $1,300/瓶 $1,235/瓶
裕森:「鮮美多汁、充滿活力、精巧多變,像極了Guy Breton的精緻輕巧風......一定是對Gamay真正有愛的釀酒師才能達到的風格」
藤齡25年,土壤為黑色砂土,底層為石化的片岩。 在2400公升的大型木桶中二氧化碳浸泡5天,之後在陶瓷蛋形槽、陶罐和小木桶熟成,結束後混合裝瓶。酒色呈現粉紅色,帶點草莓的莓果味,墨角蘭、以及八角辛香料。
"Le Vilain Gris" Pétillant Naturel
「灰色小搗蛋」氣泡酒
2020 $1,300/瓶 $1,235/瓶
自由時報刊載《啜飲一口迷人自然酒》一文,裕森推薦酒款新年份上市
藤齡25年,土壤為黑色砂土,底層為石化的片岩。果實去梗後靜置5天,使顏色和風味都進入果汁,而後壓榨並在800公升的陶瓷罐中發酵兩個禮拜,裝瓶陳放4個月後除渣上市。

新鮮橘子皮的香氣在舌頭上跳舞。誘人的美麗橘色,淡淡的麥芽糖、雞蛋花,清新、酸甜的柑橘水果,雀躍地在舌尖上舞動,生津解渴,消除你一天的疲勞!
"Noir de Florette"
「我的女兒紅」黑皮諾紅酒
2020 $1,400/瓶 $1,330/瓶
性感的黑皮諾小妞
這是我的女兒,Lucy Margaux 。
我的女兒非常棒,在此不多做解釋…..
在2400公升的大型木槽進行6天的二氧化碳浸漬,之後將自流汁,以及輕微壓榨的壓榨汁混合培養直到完成發酵。 透亮的淡紅色,淡淡的野草莓味,搭配上茴香、百里香,組成深層的結構,非常美麗的一支酒!
"Tête d'Oeuf" Sauvignon Blanc
「蛋頭」白蘇維儂白酒
2020 $1,300/瓶 $1,235/瓶
深金黃色的酒液帶著莓果及接骨木花的香氣,略帶鹹味,散發著濃鬱的熱帶花香。像喝到新鮮的百香果汁一樣,滿滿的香氣,清爽的酒體,乾淨不拖泥帶水的尾韻。

※酒標上畫的是Giovani,我的長期助手、密友和我家的擁有者(也就是我老婆啦~)
"Sangiovese Stupefacente"
「山吉歐維不思議」紅酒
2020 $1,400/瓶 $1,330/瓶
在2400公升木桶二氧化碳浸泡法8天,然後壓榨至500公升桶熟成。深紅色的誘人光澤,聞起來有點像一整串大黃,帶點肉桂以及早晨的櫻花飄香。多層次的口感讓你感覺夾帶成熟的果味但不失單寧的口感。

服務時間
星期一至星期五-9:00~18:00
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