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夏日將至 冰冰涼涼的白酒也準備好了 創建於1840年的Simonnet-Febvre是Chablis產區最古老的酒莊之一，也是這裡唯一一家釀造布根地氣泡酒的酒莊，老字號，評價高，重點是價格划算到非常不合理，內行酒友們的補貨時間到了，成箱$600/瓶起，補好補滿！ |
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媲美高檔香檳的布根地氣泡酒
2004年聘請新生代釀酒師Jean-Philippe Archambaud加入團隊，與Louis Latour釀酒團隊共同合作，結合傳統的釀造理論與現代化的釀造技術，成功席捲英國市場，並獲得數項國際大賞。
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| 酒款 | 年份 | 原價 | 夏日優惠 |
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"Méthode Traditionnelle" Blanc de Blancs Brut 經典白中白不甜氣泡酒 |
NV | $980 |
單瓶$735 六入成箱$600/瓶 ↘62折 【加入清單】 |
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十年僅生產四次，一次僅2,000瓶，極其珍貴!
金黃酒澤泛起細緻優雅的氣泡，西洋梨與杏桃等清新花果香。迷人的酸度與輕盈口感，最搭生蠔或扇貝等清爽海鮮料理。 |
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"P100" Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut「P100」 布根地黑中白不甜氣泡酒 |
NV | $1,200 |
單瓶$799 ↘66折
【加入清單】 |
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裕森老師在臉書上讚不絕口的就是這一款！
百分百Pinot Noir釀造，金黃酒色，豐富又不失細緻的氣泡。葡萄柚與柑橘的輕盈果香，卻有著黑皮諾的圓潤飽滿口感。 |
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Crémant de Bourgogne Zero Dosage Blanc de Blancs 布根地白中白氣泡酒 |
2013 | $1,800 |
單瓶$950 ↘53折
【加入清單】 |
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“Zero Dosage”意為「不添加糖」，裝瓶前不添加糖，保留最純粹風味。 只挑選最優質年份的精選葡萄，釀製雍容華貴的100%Chardonnay白中白氣泡酒，氣泡綿密，口感圓潤，兼具Crémant的優雅細緻與Champagne的馥郁醇厚。 |
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Chablis 夏布利白酒 |
2018 | $1,400 |
單瓶$1,050 ↘75折
【加入清單】 |
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多樣化的土壤結構如，造就豐富多層次的口感。 新鮮活潑，擁有生意盎然的豐沛花香，可聞到洋槐、茉莉的清香。入口後會為它豐富完美的平衡口感而感到驚訝，優雅的酸度讓餘韻更加綿長。 |
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Bourgogne Blanc 布根地地區級白酒 |
2015 | $1,100 |
單瓶$825 ↘75折
【加入清單】 |
| 只挑選優質葡萄園裡最佳的葡萄，大多來自於布根地北部較為冷涼的Auxerre產區，土壤多為侏儸紀時期的石灰質的泥灰岩以及黏土，品質優異又物超所值。 | |||
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“Epineuil” Bourgogne 布根地｢埃皮諾伊｣紅酒 |
2017 | $1,050 |
單瓶$788 ↘75折
【加入清單】 |
| Epineuil和Chablis一樣有著獨特的Kimmeridgian土壤以及侏儸紀時期的石灰質的泥灰岩，葡萄酒帶有獨特的礦物質風味，細緻清爽宜人，與Louis Latour黑皮諾紅葡萄酒有著截然不同的風味。 | |||
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