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Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah 2017 三聖丘酒莊 金伯礫石丘系列 希哈紅酒

三聖丘酒莊.金伯礫石丘系列 希哈紅酒

Trinity Hill, Gimblett Gravels Syrah 2017

  • 750ml
    #18489
  • 產區: 紐西蘭 霍克灣
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Trinity Hill
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 98 % Syrah 2 % Viognier
  • 建議適飲期: 現在適飲

酒款介紹:

25%整串發酵,帶來複雜的香氣和風味,加入2%維歐尼耶(Viognier)讓整體的層次感更加分,混合使用法國老的小橡木桶和大型橡木桶陳年14個月,輕柔的攪桶和極少的澄清。蔓越莓、藍莓、黑胡椒和香草荳的香氣,酒體強勁與圓熟的單寧達成平衡,果香為主,橡木桶的氣息為輔,酸度明顯,有陳放潛力,發展出礦石、野味,適合搭配紅肉排餐,但尤其與鴨肉和鹿肉料理最為適合。