楯野川酒造．美山錦中取純米大吟釀

楯の川酒造株式会社, 美山錦中取り純米大吟醸

720ml
#13939
產區： 日本／東北地方／山形県／

酒造： 楯の川酒造株式会社

酒精濃度： 15~16 % abv.
類型： 純米大吟釀／中取／

米種/精米比例： 美山錦 50% ，麴米掛米皆同
酵母： 地區酵母／山形KA
其他資訊： 微辛口 +0.1~+2.9 ／酸度 1.6 ／胺基酸度 0.9
建議適飲溫度：

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得獎紀錄：

2012

酒款介紹：

「中取」，無論香氣或酒體的協調感皆最佳，可說是酒質最穩定的部分。

使用自家酒米研究會栽培的「美山錦」精心釀製，發揮酒米最大極限。釀製出如同柑橘般的鮮明輪廓、多層次的酸味與淡雅香氣。逐漸膨脹變化的酒體，最適合搭餐飲用。

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