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富久千代酒造有限会社 鍋島 大吟醸 富久千代酒造 鍋島 大吟釀

富久千代酒造.鍋島 大吟釀

富久千代酒造有限会社, 鍋島 大吟醸

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得獎紀錄:

2011
2005

酒款介紹:

「三十六萬石」,取名自江戶時代石高三十六萬之鍋島氏佐賀藩,雖取名為此,實則酒造石高僅約450石,採藏元兼杜氏方式進行釀造。該酒款最初起源於1998年,結合四間地元型態的小販店,共同針對酒造業者、小販及一般消費者三方面之期望與型態,進行研討並依結論理念所釀造。

 

投入的多方努力,果然不負眾望,於2004年入選「全國新酒評鑑會」,更於隔年開始,連續拿下多年金賞;更甚者,該酒款於2011年入選IWC(International Wine Challenge)大獎!

 

酒質部份,香蕉飴般的香氣為主體,中後段略帶白桃與哈密瓜香氣,口中略發瓜果類風味,酒精收斂感佳,尾韻簡練。整體而言,頗為乾淨且清爽。餐酒搭配部份,由生食起至清爽白肉魚熟食,甚或地雞鍋類的料理,皆可創造出美好的餐酒體驗。另外,也可單飲,搭上一顆完熟梨子,應有不錯表現。