「吉田藏」是1997年開始由「手取川」前任社長的兒子「吉田行成」先生與年輕的藏人們所一同組成。而本款大吟釀是以入選新酒評鑑會為目標,由年輕杜氏帶領藏人的嘔心瀝血之作。採用兵庫縣優質酒造好適米「山田錦」與地元石川縣的「五百萬石」精心釀造。充滿醇美辛口的酒香與圓滑順暢的口感,適合搭配清淡爽口的料理飲用。