用樹皮的纖維所編織出來的白色的織布就是白妙,日本近幾年來大流行的低酒精濃度清酒。雖然擁有較低的酒精,但是口味上一點都不含糊!入口時各種香氣徐徐的拓展開來,尾韻幾乎沒有酒精苦味,非常適合入門的消費者以及調味清淡的料理,如野菜天婦羅。