由安曇野合鴨協會及長野縣安曇野市當地農家合作,採用合鴨農法無農藥栽培之酒米「人心地米」。由卓越釀酒技術的杜氏竭盡心力釀造且在過程最後一道調和的手續中未加水調整,酒精濃度約18度之純米吟釀原酒。清香型果香,甜豆莢香氣,偏甘口,整體輕盈順口,尾韻酒感舒適。