宮泉銘釀．會津宮泉：re 純米酒

宮泉銘醸株式会社, 會津宮泉：re 純米酒

720ml
#34380
定價 $ 3,280

酒窩價 $ 2,300
快速到貨
出廠日： 2021/08出廠／
產區： 日本／東北地方／福島県／

酒造： 宮泉銘醸株式会社

酒精濃度： 16 % abv.

米種/精米比例： 山田錦 60%, 夢之香 60% ，麴米掛米皆同
建議適飲溫度：

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得獎紀錄：

2026

酒款介紹：

疫情肆虐，包括一起推廣日本酒的餐飲業界也遭遇前所未有的打擊，難以維持僱傭關係，於是酒造伸出援手，聘請新的餐飲店成員，在這一年的時間裡學習釀酒作業。注入新血的團隊，初次挑戰「Assemblage(混調)」，當中混合了「純米酒夢之香(精米步合60%)」、「酵母無添加純米生酛夢之香(精米步合60%)」、「純米吟釀山田錦(精米步合50%)」，創新且大膽。期許酒業界東山再起，成功逆轉(Revers)困境，實為一款激勵人心之作。

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