玉川酒造．玉風味 It's the Key

玉川酒造, 玉風味イットキー It's the Key

720ml
#36422
定價 $ 1,100

酒窩價 $ 935
快速到貨
出廠日： 2025/02出廠／
產區： 日本／甲信越地方／新潟県／

酒造： 玉川酒造

酒精濃度： 12 % abv.

米種/精米比例： 酒造好適米（不公開） 60% ，麴米掛米皆同
其他資訊： 超甘口 -10以下／酸度 4.6
建議適飲溫度：

加價優惠商品：

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得獎紀錄：

FSA

酒款介紹：

榮獲：

2017最適合以葡萄酒杯飲用的日本酒賞最高金賞

2013、2014、2015、2017大吟醸酒部門金賞受賞

製作出此款「It’s The Key」的目的，就是要吸引更多紅白酒愛好者進入清酒的世界，除了有白葡萄酒般的酸甜感外，酒造更以「一段仕込」的技術，將其酒精度調校到只有12%，易飲又好喝，獲得相當高旳評價。

一開瓶香味上，就聞到甜中帶酸的果香，背後雖有淡淡的米麴香氣，但也令人產生「這是白酒」的錯覺。入口第一感覺是有如Moscato般的甜，慢慢又感到Riesling般的果酸感，很甜和很酸的味道於口腔同時並存，感覺卻是奇妙的平衡。結尾是似有若無的酸味，驟然而止，彷彿在催促你快點多喝一口。

此酒跟天婦羅、炸雞、Steak等煎炸濃味食品是天作之合，濃醇的味道不易被蓋過，而且度數較低，結尾短促偏酸的特性，令人胃口大開，不自覺的一口酒一口肉，完全停不下來。