今西酒造．朝日純米吟釀

今西酒造, 朝日純米吟醸

720ml
#37721
定價 $ 1,050

酒窩價 $ 1,050
3-5工作天到貨
出廠日： 2024/07出廠／
產區： 日本／中國地方／岡山県／

酒造： 今西酒造

酒精濃度： 15 % abv.
類型： 純米吟釀／

米種/精米比例： 朝日 60% ，麴米掛米皆同
酵母： 協會酵母／協會901
建議適飲溫度：

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得獎紀錄：

2025

酒款介紹：

將酒米以十公斤為一個單位進行清洗後以有限的水浸泡讓酒米吸水，透過嚴格的溫度控管來製麴，並且在長期低溫的環境下讓酒醪發酵，在裝瓶後的第三天加熱。這款純米吟釀經過精心釀造以表現朝日米的特性，帶有西洋梨柔和的吟釀香氣，口感滑順清爽。

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