農口尚彥研究所．山廢美山錦無濾過生原酒

農口尚彦研究所, 山廃美山錦無濾過生原酒

720ml
#39249
產區： 日本／北陸地方／石川県／

酒造： 農口尚彦研究所

酒精濃度： 19 % abv.
類型： 日本酒／山廢／生酒／

米種/精米比例： 山田錦 50%, 美山錦 50% ，麴米掛米皆同
建議適飲溫度：

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酒款介紹：

「美山錦」具備著植物香草般的香氣，可以提升酒款在喉韻上的風味。酒體有著清爽帶酸度的水果香氣，在精米55%研磨下，可以嚐到溫和且富有山廢特有的酸味。

適合牛肉、蝦、蟹等海鮮食材，山廢特有的酸度對於中式半煎炸、油炸、快炒之料理可以化解油膩感。經典的白魚或干貝等海鮮搭配也是極佳。

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