創立於1922年南魚沼市,八海醸造迎向創業100周年!回顧過去百年,放眼未來百年,八海醸造串連過去與未來,隆重推出「八海山『百』浩和蔵仕込大吟釀 100周年紀念酒」。集結藏人熟練的技術與熱情,歷經六年攝氏-3度低溫藏熟成,圓潤如玉的優美酒質,淡雅吟釀香氣,具有深度的風味。
以唐代四大家之一、擁有楷書極則崇譽歐陽詢之楷書遺筆–「百」,做為八海山百年紀念酒標!這象徵著八海釀造不斷努力、用心釀造的精神,搭配職人工坊手工打造酒瓶與和紙標、日本傳統桐木盒,八海釀造將持續迎接挑戰,邁向新時代。