使用法國佩皮尼昂產(Perpignan)的柚子,並加入草本植物一同釀造。
果香四溢且有著淡淡柚子苦味,口感較為清爽,尾韻略帶檸檬澀感,新鮮的風味非常適合作為餐前酒。
適合搭配淋上檸檬汁的生蠔、新鮮羊奶起司、白肉魚刺身、酒粕漬物等料理。適飲溫度落在10~12℃。