全程採用無農藥栽培之上等梅的果實,果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等,製成青梅醋或酒後可保存有枸緣酸、酒石酸、天然檸檬酸等多種有益人體的元素。
梅酒以梅子低溫純釀造,呈現天然梅子香和淡淡杏仁味,梅香風味濃郁醇厚。酒液呈現清亮金黃色,口感滑順酸甜圓潤,清新酸甜果肉和梅酒的融合,酸甜平衡,飽滿不膩口。