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使用葡萄酒酵母的這款麥燒酎,可以感受到小麥的芳醇香氣和柔和的口感。通常,燒酎是在高酒精濃度的原酒中加水稀釋製成,但這款「章魚 麥燒酎」是不加水的無割水麥芽燒酒。延續王手門麥燒酎的製程的同時開創了新手法,拓展了麥燒酎的世界。